熟成古酒の流通について、淡熟、濃熟の熟成古酒について、そしてブレンドされた熟成古酒についてと、非常に幅広いテーマの会となりました。そして、それぞれのテーマについて、講師の方にお話しいただき、さらに会場との質疑応答と、実に中身の濃い、充実した4時間となりました。
本田会長、熟成古酒を語る
「達磨正宗」白木氏
「南部美人」久慈氏
「麒麟」佐藤氏
利き酒をしながら
ワインや紹興酒とも比較