熟成古酒ルネッサンス２０１２

　去る４月８日の日曜日、渋谷シダックスホールで開催いたしました。参加蔵元数３１蔵、生ハム等の出展あり、生演奏ありで、総計５００名近いお客様にご来場いただき、盛況のうちに終了いたしました。「熟成古酒鑑定団」も多くの鑑定酒をお持ちいただき、大いに盛り上がりました。

　ご来場いただいた皆様、本当に有難うございました。

　イベントの様子は、あらためて、近日中にご紹介いたします。イベント詳細は、イベント詳細のページをご覧ください。

長期熟成酒研究会

　長期熟成酒研究会は、日本酒の熟成古酒の普及と製造技術の向上を主な目的として、小売店、酒販店、流通業者、酒造会社によって設立された団体です。

日本酒の熟成条件の研究、熟成によって日本酒に引き起こされる変化の科学的探究を行う一方で、日本酒文化の一翼を担う熟成古酒の普及活動にも力を注いでおります。

熟成古酒イベント情報

2012年4月8日　熟成古酒ルネッサンス２０１２　（渋谷シダックスホール）

長期熟成酒研究会からのお知らせ

2012年2月3日　ウェブサイトを暫定リニューアルいたしました。