沢の鶴株式会社

研究会長期熟成酒研究会会員
代表銘柄沢の鶴
郵便番号657-0864
住所兵庫県神戸市灘区新在家南町5丁目1番2号
Tel078-881-1234
Fax078-861-0005
メールwebmaster@sawanotsuru.co.jp
ウェブhttp://www.sawanotsuru.co.jp/
ネット
事業内容 醸造
貯蔵熟成
店頭小売販売
オンライン販売

日本酒は、古来より人々の生活の中に深く根を下ろし、日本独特の「和の文化」の形成に様々な影響を及ぼしてきました。まさに酒造りは日本文化の一翼を担っており、それこそが「日本酒の誇り」であると思っています。

沢の鶴は創業以来290有余年、灘酒の伝統と文化を踏まえ、灘本流の味を皆様にお楽しみいただくべく、酒質の向上、新しい技術の開発、酒と料理の相性研究、酒文化の啓蒙などに心を込めて取り組んでおります。

そして「灘本流の酒造り」を大切に守りつつ、時代にふさわしい日本酒を提供するとともに、新しい「和の文化」(=新ジャパネスク)を提唱して行きたいと考えております。