下越酒造株式会社

研究会長期熟成酒研究会会員
代表銘柄麒麟、蒲原、ほまれ麒麟
郵便番号959-4402
住所新潟県東蒲原郡阿賀町津川3644番地
Tel0254-92-3211
Fax0254-92-5618
メールinfo@sake-kirin.com
ウェブhttp://www.sake-kirin.com/
ネット
事業内容 醸造
貯蔵熟成
店頭小売販売

下越酒造株式会社には鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に築かれた麒麟城の名前にあやかり酒名を「麒麟」とし明治13年創業の藏です。

酒質の設定には、故佐藤平八会長と現社長の佐藤俊一(農学博士)との親子二代にわたり国税局酒類鑑定官の経歴を持ち、酒造りの隅々までその醸造技術が活かされています。

県内は勿論、全国に数ある蔵の中でも親子二代にわたり、酒類鑑定官として酒造りの指導をしてきた蔵は他に無く、技術力では特異な存在であり、時代に適した正統派酒造りを続ける蔵です。